『賞味期限のウソ食品ロスはなぜ生まれるのか（幻冬舎新書）』（井出留美/幻冬舎） 「もったいない」は、日本にしかない言葉だそうだ。日本人固有の美徳だと思っていた……が、実際、「もったいない」精神を行動に移…