『世界一やさしい！ 栄養素図鑑』（牧野直子：監修、松本麻希：イラスト/新星出版社） 10年ほど前、私は人生初のダイエットをしたことがある。当時私の体重は80キロを超えていたのだが、「とにかく揚げ物や炭水化物…