『居酒屋チェーン戦国史』（中村芳平/イースト・プレス） 私たちが毎週末のようにお世話になる「居酒屋」。“飲み”という空間を提供するお店には、一言では語れない魅力がつまっている。だから今週末も居酒屋にお客…