マツタケが天然ものばかりで高い理由は？木と共生する菌根菌は人工栽培が難しい⁉／三枝教授のすばらしき菌類学教室⑤

公開日：2021/7/2

三枝教授のすばらしき菌類学教室　1 (ＢＲＩＤＧＥ　ＣＯＭＩＣＳ)

香日ゆら著の書籍『三枝教授のすばらしき菌類学教室』から厳選して全6回連載でお届けします。今回は第5回です。奇妙でキュートなキノコをめぐるアカデミックコメディ！イケオジ教授とキノコの魅惑の世界へようこそ!! 腐生均、菌根菌、寄生菌についてお勉強。生き生きと解説する舞ちゃんを天谷は誉めるものの、三枝教授は…。

「三枝教授のすばらしき菌類学教室」を最初から読む