超・鶏大事典
『超・鶏大事典』は、世界が認めた「鶏の名手」笠原将弘による、他の追随をゆるさない珠玉の鶏レシピ本。本書では、前作『鶏大事典』に収めきれなかった一羽まるごとの「丸鶏」の扱い方、さばき方、ローストチキンや和風参鶏湯などのレシピ、やわらかくてあっさりとした「ささみ」、扱いにコツのある「砂肝、ハツ、レバー」などの部位をたっぷりと紹介。「笠原流サラダチキン」レシピは、永久保存版！
賛否両論・笠原将弘のレシピを公開！「ささみの太巻き」『超・鶏大事典』【連載】第5回
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暮らし
2019/6/17
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2019/6/13
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第2回
賛否両論・笠原将弘のレシピを公開！「サラダチキン グレープフルーツいちごマリネ」『超・鶏大事典』【連載】第2回
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食・料理
2019/6/14
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第3回
賛否両論・笠原将弘のレシピを公開！「鶏もも鬼から揚げ」『超・鶏大事典』【連載】第3回
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食・料理
2019/6/15
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第4回
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『超・鶏大事典』は、世界が認めた「鶏の名手」笠原将弘による、他の追随をゆるさない珠玉の鶏レシピ本。本書では、前作『鶏大事典』に収めきれなかった一羽まるごとの「…
食・料理
2019/6/16
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第5回
賛否両論・笠原将弘のレシピを公開！「ささみの太巻き」『超・鶏大事典』【連載】第5回
『超・鶏大事典』は、世界が認めた「鶏の名手」笠原将弘による、他の追随をゆるさない珠玉の鶏レシピ本。本書では、前作『鶏大事典』に収めきれなかった一羽まるごとの「…
暮らし
2019/6/17
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