ジャンル：食・料理
'食・料理'ジャンルの記事一覧（4件）
骨付き肉を“酢”で煮るとカルシウムが摂れる？少しの工夫で同じ食材が魔法のように変化。無駄なく美味しく食べ切る「プロの食材術」【書評】
普段なにげなく使っている食材。使い方ひとつで栄養や美味しさが変わることをご存じだろうか。『NHK明日から使える プロの食材術』（NHK出版）では、さまざまな食材にひ…
食・料理
2025/6/28
フライパンもボウルも使わない「チーズインハンバーグ」⁉︎アイラップを使った、災害時にも役立つ簡単レシピ集【作ってみた】
6月から7月には梅雨による大雨、それを過ぎたら台風と、これから何かと災害の確率が高まる時期を迎える。地震など一年を通して起こりうるものも含めて、いつ何が起こる…
食・料理
PR 2025/6/6
“どう見てもヤバい” 禁断のレシピ本『ハンニバル・レクター博士の優雅なお料理教室』ドラマの制作秘話なども盛り込んだ、ファン歓喜の1冊【書評】
世に料理本は数あれど、まさかこれを商品化するとは――！と阿鼻叫喚の声が相次いだ禁断の一冊『ハンニバル・レクター博士の優雅なお料理教室』（ジャニス・プーン：著、…
食・料理
2025/5/23
スペアリブも“ほったらかし”で激うまに！料理家・ワタナベマキの、せいろを使ったヘルシー＆簡単おかずレシピ【作ってみた】
揚げ物や炒め物もおいしいし大好きだが、健康のことを考えるとヘルシーな料理の頻度を上げなければとも考える。でも味気ない食事は嫌だし、何より続かない。健康を維持…
食・料理
PR 2025/2/21