レビュー

料理を作らない“お休み期間”が主婦を救う!? 家族の意識を変える驚きの方法とは…

『料理が苦痛だ』（本多理恵子/自由国民社） 「料理をしたくない」「面倒くさい」「でも家族のために作らなきゃ」と、毎日葛藤している人は多い。そして葛藤すればするほ…

食・料理

2018/12/27

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レビュー

駅のホームで食べるのはラーメン?! 全国に広がる「駅ラーメン」の魅力

『全国「駅ラーメン」探訪 地域に人を呼ぶ、ご当地の味』（鈴木弘毅/交通新聞社） 駅での食事というと、「駅そば」を思い浮かべる人は少なくないだろう。しかし、昨今はタ…

食・料理

2018/12/27

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レビュー

「自分でおせちをつくるなんてムリ！」はただの思い込み！ たった1日でつくる5つのポイント

年末も押し迫り、いよいよ仕事納めも目前に迫ってくると、がぜん大問題として頭の中で持ち上がってくるのが、「大掃除」と「お正月のごちそう」問題。 「まだおせちの予約…

食・料理

2018/12/27

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レビュー

缶詰といえば、コレ！「シーチキン」をさらに美味しく食べるレシピ

『みんな大好き! シーチキンのベストレシピ60』（はごろもフーズ＆クックパッド/扶桑社） 今年2018年で60周年を迎えた「シーチキン」。ここ数年さば缶が注目を集めている…

食・料理

2018/12/26

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レビュー

誰でも失敗せずにお菓子を作れるコツって？　家庭で作るお菓子はもっとおいしくなる！

『お菓子はもっとおいしく作れます！』（ムラヨシマサユキ/主婦と生活社） オーブンから漂ってくる甘い香り。小さい頃に、台所で母親が作ってくれた手作りの焼き菓子を楽…

食・料理

2018/12/22

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レビュー

「夫婦で会話がない」「お互い冷めてしまった」… 夫婦関係を修復する料理とは？

『ほとんど毎日、運がよくなる！ 勝負メシ』（佳川奈未/青春出版社） 私たちの体は、日々食べているもので作られている。そして食べたものは、体だけでなく心や魂にまで影…

食・料理

2018/12/21

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ニュース

「太田さんの勧める店なら間違いない」 ひとり飲みの達人・太田和彦の『居酒屋へ行こう。』が好評！

『居酒屋へ行こう。』（太田和彦/ポプラ社） 2018年12月7日（金）に、ひとり飲みの楽しさを説いた新書『居酒屋へ行こう。』（ポプラ社）が発売された。著者の太田和彦氏は…

食・料理

2018/12/20

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レビュー

体の芯から温まる！　この時期食べたい、簡単「煮物」レシピ【作ってみた】

『大好評の煮物レシピ ベストセレクション』（宝島社） 本格的に冷え込む日が増え、あたたかい料理が欲しくなるこれからの季節。ささっと作れる煮物やスープ、鍋料理のレ…

食・料理

2018/12/19

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レビュー

「おそロシア」のイメージが180度変わる!? ロシアのおいしい食卓事情

『おいしいロシア』（シベリカ子/イースト・プレス） ロシア料理と聞いて、何を思い浮かべますか？ 「ボルシチ、ピロシキ、あとは、キャビアを食べながらウォッカをがぶ飲…

食・料理

2018/12/19

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レビュー

【その手があったか！】糖質オフするなら「鍋」でOK！　お腹いっぱい、シメまで食べてもやせられる！

冬の定番料理といえば、やっぱり鍋！外が寒くなっていくにつれ、「鍋が食べたい」と思う日も増えるはず。 アツアツの鍋は、ふつうに食べるだけでも幸せな気持ちにしてくれ…

食・料理

2018/12/18

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レビュー

2018年「今年の一皿」は“さば”！ 東大医学部在学中・司法試験合格の河野さんも、さば缶愛好者だった!!

画像提供「ぐるなび総研」 ぐるなび総研が主催する2018年「今年の一皿」が先日発表され、平成最後の一皿として「鯖（さば）」が選ばれた。「さば」の選定理由としては、20…

食・料理

2018/12/18

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ニュース

使うのは「1100mlのコンテナ」だけ！ 超簡単、保存しながら味がしみる“レンチン作りおき”レシピ

『コンテナひとつでしみじみおいしい！ たっきーママのレンチン作りおき』 （奥田和美/扶桑社） コンテナと電子レンジだけで簡単に作る料理のレシピを多数紹介した『コン…

食・料理

2018/12/17

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レビュー

面倒くさがりでも大丈夫！ 万能調味料「めんつゆ」で簡単ひとり飯

『めんつゆひとり飯』（瀬戸口みづき/竹書房） ひとり暮らしを始めてまず初めに思うことは、家族のありがたさだと思う。自分が何もしなくても食事は3度出てくるし、部屋な…

食・料理

2018/12/7

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レビュー

表現力で感じる味の領域は広がる!?　味オンチから脱するための「美味しい」の表現

『豊かな人生を引き寄せる「あ、これ美味しい! 」の言い換え力』（福島宙輝/三才ブックス） 美味しいものを食べた時、大抵は「おいしい～！」で満足してしまう。しかし人…

食・料理

2018/12/7

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レビュー

ティラミスはなぜ流行った？ 大ブームになった3つの理由

『ファッションフード、あります。』（畑中三応子/筑摩書房） 電車に乗れば、いろいろなファッションの人に出会う。ファッション雑誌に登場するような流行のファッション…

食・料理

2018/12/6

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レビュー

医療費にお金を使うよりも、おいしく食べて健康維持！“100歳まで元気”を応援するレシピ

『100歳まで元気! おいしく健康 300レシピ』（岩崎啓子/主婦の友社） 近年日本は人生100年時代と言われており、それだけ長い間自分の体と付き合う覚悟が必要だ。しかし健…

食・料理

2018/12/4

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レビュー

バラエティ番組で紹介された途端に大反響！　話題の「こつまみ」（子ども向けおつまみ）レシピ

2018年8月16日にオンエアされた『アメトーーク！』（テレビ朝日系）の「もっと売れたい芸人」に出演したペンギンズのノブオさんが紹介した「子ども向けのおつまみ＝こつま…

食・料理

2018/12/3

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連載

肉のランク「A5」は味と関係ないって本当？ 知らないほうがよかった、裏世界の雑学【連載】5

『禁断の雑学 誰もが口を閉ざす衝撃の雑学250』（黒い雑学研究会：編/彩図社） あなたが普段見ないフリ、気づかないフリをしていても、世の中には表の世界と裏の世界があ…

食・料理

2018/11/29

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レビュー

メインおかずも10分で！ 底力は豆腐以上!? 万能すぎる“厚揚げ・油揚げ”レシピ

『vol.23厚揚げ・油揚げ使いきり！』（KADOKAWA） 大豆の加工食品である食材といえば「豆腐」が思い浮かぶだろうが、同じ大豆の加工食品のなかで、2019年の増税をひかえて…

食・料理

2018/11/29

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レビュー

好き嫌いがキッパリ分れる「パクチー」は、なぜ日本で流行した？

『パクチーとアジア飯』（阿古真理/中央公論新社） パクチー（香菜・シャンツァイ）は、カメムシ草と呼ばれていたほどの独特の強い香りから、好き嫌いがはっきり分かれる…

食・料理

2018/11/27

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レビュー

副菜の新アイデア！「入門粕汁・ブロッコリーのカリカリチーズ焼き」【つくってみた】『レタスクラブ』

『レタスクラブ ’18 12月増刊号』（KADOKAWA） みなさまこんにちは。 漫画家・イラストレーターの山本ありです。 突然ですが、献立の中でなんとももどかしい存在なのが副…

食・料理

2018/11/24

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レビュー

買い物に行きたくない日に… 地味な「乾物」が華やかなメイン料理に！

『乾物マジックレシピ』（サカイ優佳子＋田平恵美（DRYandPEACE）/山と渓谷社） 家にあるストックで、美味しい料理を作れれば…毎日料理を作っていると、そんな日もありま…

食・料理

2018/11/23

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レビュー

いま女性に人気のラーメン店が分かる！ おしゃれでヘルシーなラーメン店ガイド

『東京ラーメンコレクション』 （森本聡子：監修/昭文社） ラーメン好きな女性が1人でも気兼ねなくラーメンを楽しむためのラーメン・ガイドブック『東京ラーメンコレクシ…

食・料理

2018/11/23

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レビュー

「これならできる！」簡単でみばえよし、とっておきのおもてなし料理【人気料理家6人に聞きました（2）】

街にイルミネーションが灯り始め、これから忘年会、クリスマス、お正月と、親しい友人たちと集まったり、家に招いたりすることがふえる時期。その際に欠かせないのがおい…

食・料理

2018/11/20

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レビュー

本当にからだにいい食事って何？ アーユルヴェーダをもとにした食事法

『アーユルヴェーダ健美食』（イナムラ・ヒロエ・シャルマ・香取 薫・彦田治正/径書房） からだは食べたもので作られる、とよく耳にする。健康のために無農薬やオーガニッ…

食・料理

2018/11/19

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レビュー

「痩せる」「体にいい」「若返る」健康食ブームに潜む甘いワナ

『体にいい食べ物はなぜコロコロ変わるのか』（畑中三応子/ベストセラーズ） 「ファッションフード」という言葉を聞いたことがあるだろうか？ 『体にいい食べ物はなぜコロ…

食・料理

2018/11/17

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レビュー

「こんなに簡単でいいの？」と驚く、とっておきの野菜のおいしい食べ方【人気料理家6人に聞きました（1）】

毎日の食生活でたっぷり食べたいのが野菜。できれば、手間をかけずにおいしく食べる調理法を知りたいもの。そこで、雑誌やテレビでひっぱりだこの、野菜好きを自認する料…

食・料理

2018/11/15

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レビュー

「エビ・カニを加熱すると赤くなるのはなぜ？」 食品や料理の「なぜ」を徹底解明！

『料理の科学大図鑑』（スチュアート・ファリモンド：著、辻静雄料理教育研究所：監修、熊谷玲美・渥美興子：訳/河出書房新社） 自分で料理をするというみなさんの中には…

食・料理

2018/11/14

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レビュー

「今日のごはん作りたくない…」 毎日の料理作りに疲れた主婦を救う1冊

『料理が苦痛だ』（本多理恵子/自由国民社） 料理を作ることが苦痛だと感じている人が、思わず、すがりたくなってしまう本が発売されました。その名も『料理が苦痛だ』（…

食・料理

2018/11/13

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レビュー

たった3つの調理法でアレンジ無限大！ レシピを見ないで作れる毎日ごはん

『おいしいパターンで気ままに作るごはん』（ムラヨシマサユキ/西東社） おいしくて、初心者にもわかりやすいお菓子やパンのレシピが人気の料理研究家・ムラヨシマサユキ…

食・料理

2018/11/9

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