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「きょうの料理」「あさイチ」などで人気の料理家・大原千鶴のかんたん和食レシピ

「きょうの料理」や「あさイチ」などで人気の料理家・大原千鶴。彼女だからこそ知る、手をかけるポイントと省いてよいポイントを、分かりやすくまとめたレシピ集『大原千…

食・料理

2016/1/24

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牛かつ・とんかつ・メンチカツ―世代を超えて愛される“三大カツ”を大特集！

2016年1月15日（金）に発売された『おとなの週末』2月号は、“カツ”にこだわった一冊！ 受験生も必読の、“男の3大カツ”を覆面大調査している。 牛かつ、とんかつ、メンチカ…

食・料理

2016/1/24

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チョコレート好き必見！ 明治が実施するチョコレート検定とは？

2016年1月19日（火）、菓子メーカー・明治のチョコレート検定委員会が監修を務める『チョコレート検定 公式テキスト』が発売された。こちらは、チョコレートのさまざまな…

食・料理

2016/1/24

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農家だから知っている！ 素朴だけど美味しい野菜の食べ方【作ってみた】

『一生食べたい野菜のおかずFarmer’sKEIKO農家の台所』（Farmer’sKEIKO/主婦と生活社） 栄養のことを考えると、やはり欠かすことのできない「野菜」。だからこそ、「美味…

食・料理

2016/1/24

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「さしすせそ」の基本調味料だけ！ “素材の旨み”が際立つレシピ【マリネ、炒め物、シチュー】

『基本調味料だけで作る毎日の献立とおかず』（角田真秀/マイナビ出版） キッチンにどれくらい調味料やスパイスが並んでますか？ そのうち、最後まで使い切るものはどれく…

食・料理

2016/1/24

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これでもう毎日の副菜に困らない！ 27人のプロの料理家が1年365日分のお手軽副菜を伝授

プロの料理家による副菜レシピ満載の『帰ってから作れる小さなおかず365』が、2016年1月21日（木）に発売された。忙しい人のごはん作りを応援する簡単レシピを多数紹介し…

食・料理

2016/1/24

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おにぎらずの進化系「スティックおにぎり」が話題！食べやすい！具材のバリエーションも豊富！【作ってみた】

『簡単！ 可愛い！ 食べやすい！スティックおにぎり』（神野佳奈子/宝島社） 料理界において、2015年に一番検索され、「トレンド料理ワード大賞」を受賞した「おにぎらず…

食・料理

2016/1/19

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新作ショコラを一挙紹介！ 年に1度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」公式ブック

年に1度のショコラの祭典がひとつに凝縮された『サロン・デュ・ショコラ オフィシャル・ムック2016』が、2015年12月21日（月）に発売された。チョコレートの祭典「サロン…

食・料理

2016/1/17

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「豪華でおいしそう」「どうやって作るの？」Instagramで話題の“tami弁”が書籍化！

インスタグラムで約12万人のフォロワーをもつtamiさん（@tami_73）のおべんとうレシピや、作りおきのアイデアレシピを掲載した書籍『今日のおべん』が2016年1月29日（金）…

食・料理

2016/1/17

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30年以上にわたり給食を提供してきた食のプロ達がバランスレシピを伝授！

子供やお年寄り、アスリートのためのごはんを集約したレシピ本『LEOCのバランスごはん』が、2016年2月2日（火）に発売される。 フードサービス事業を行うLEOC は、30年以…

食・料理

2016/1/17

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目玉焼きには塩＋レモン？ 斬新！？ 朝ごはんカタログ

一日がしあわせになる朝ごはん（小田真規子：料理、小野正人：文/文響社） 「朝ごはんのおかずはこうでなければ」「パンにのせるのはこれが当たり前」などという決まりご…

食・料理

2016/1/17

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この冬は可愛いみそ汁が流行り！？ ころっと可愛い“みそまる”【作ってみた】

『みそまる』（藤本智子/宝島社） 昔から、味噌は体に良いといわれている。味噌は大豆や米、麦などの穀物に塩や麹を加えて発酵させた、言わずと知れた発酵食品。タンパク…

食・料理

2016/1/10

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簡単で確実においしくできる！ ありそうでなかった、市販カレールウを使ったレシピ集

市販のカレールウをベースに、どの家庭にもある調味料や食材を重ねていけば、驚くほどおいしいカレーが完成する。ありそうでなかった日本の家庭用カレー用レシピ集『我が…

食・料理

2016/1/10

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祝出産！ママになったゴマキが作る「2人で1週間4000円献立」が超家庭的でマネしやすい！　【オムレツ、唐揚げ、卵巾着】

『後藤真希の満足おうちごはん』（後藤真希/宝島社） 13歳の時にオーディションで合格し、モーニング娘。として鮮烈なデビューを飾った後藤真希さん。瞬く間に人気メンバ…

食・料理

2016/1/5

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スヌーピーのシリコーン型でできる、簡単かわいいお菓子！

（C）2015 Peanuts Worldwide LLCwww.snoopy.co.jp 1950年にアメリカの7紙で連載が始まった『ピーナッツ』。そのキャラクターとして生まれたスヌーピーは、生誕65周年を迎…

食・料理

2016/1/4

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京都の老舗料亭「菊乃井」直伝！ “和食”の決め手「割合」を知って、和食を得意料理にしよう！

『割合で覚える野菜の和食』（村田吉弘/NHK出版） 2013年に“和食”がユネスコ無形文化遺産に登録されたのは、まだ記憶に新しいことだと思います。「野菜をたっぷり使ってい…

食・料理

2016/1/2

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酸辣湯、タルト、アヒージョ… 「おもち」をあらゆる料理で楽しむ本【作ってみた】

『おもち The MOCHI recipe bookおもちの食べ方発見！』（入江亮子/成美堂出版） お正月に食べたいもの、といえば、おせちやお雑煮、おもちを思い浮かべる人が多い。しか…

食・料理

2016/1/2

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第1位は「醤油をつける」 地域別でみる好きなおもちの食べ方ランキング

お正月の定番、おもち。日本人が大好きなおもちの食べ方を調査した「全国ご当地お餅人気投票」の結果が発表されたので見ていこう！ 1位はやっぱり“あの”食べ方！ 堂々1位…

食・料理

2016/1/1

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