「農業の固定観念を壊したい」日本の農業を救うのは“ヤンキー魂”!? 【インタビュー】

『ヤンキー村の農業革命』（宝島社） 　鉈出殺殺。いかにも凶悪な字面である。しかしその読み方は「なたでここ」。ちょっとかわいくておいしそうだ。量販店や学校給食向けなどに小松菜を生産する農業生産法人、「ベジフルファーム」代表の田中健二さんは、かつてその「鉈出殺殺」なる暴走族の初代総長だった。 　さぞいかついか、と思いきや... 続きを読む