「うどんに対するイメージを変えたい」年間500杯食べるうどんライターが、「好き」を仕事にできた理由

食・料理

2019/4/29

『うどん手帖』(井上こん/スタンダーズ) 「好き」を仕事にする。働く人ならば、誰もが一度は夢見ることではないだろうか。しかし、それを実現させるのは容易ではない。ニッチなジャンルであれば、なおさらのこと。好きなだけでは食っていけない、とため息がこぼれてしまう。  そんななか、「うどん」というジャンルで快進撃を見せるひと... 続きを読む