健康料理として再び注目! 中世の修道院でのハーブ料理を家庭でも簡単に!

食・料理

2016/2/23

 東京・六本木一丁目にある、日本を代表するドイツ料理店「ツム・アインホルン zum Einhorn」オーナーシェフ・野田浩資。「日本でドイツ文化を最も感じさせる」と、伝統料理や季節の味を求めて、足繁く通う在日のドイツ人に高く評価される野田が、2016年1月12日(火)、『ドイツ修道院のハーブ料理』を刊行した。  中世... 続きを読む