梅干し・らっきょう・みそ… 日本のおいしい保存食を手軽に作ろう！

梅干し、らっきょう漬け、みそなど、日本にはさまざまな季節の恵みを保存食にして、長くおいしく楽しむ知恵がある。だけど、手間がかかりそう、作ったはいいけど保管しておく場所がない、難しそうだ、といった理由…