海の向こうにも納豆があった!　“アジア納豆”の真実に水戸市民も業界関係者も騒然!?

『謎のアジア納豆　そして帰ってきた〈日本納豆〉』（高野秀行/新潮社） 　納豆といえば水戸だろう。生産日本一で有名だ。水戸は「納豆のメッカ」と言っても過言ではない。ところが、消費量（年間購入額）は日本一ではない。総務省統計局は毎年「家計調査」なる調査をしており、そのデータがネットに上がっている。そのデータによると、もと... 続きを読む