世界中から料理人が集まる、美食の宝箱・バスク地方の絶品レシピ

世界が注目するバスク地方の料理を、調理技術から食材まで網羅。独特の文化や現地情報も紹介した『バスク料理大全』が2016年6月9日（木）に発売された。 フランスとスペインにまたがるバスク地方は、海と肥沃な土地…