「本物のエスカルゴ」ってなんだ!? 「エスカルゴ大試食会」潜入記!

文芸・カルチャー

2016/8/5

『エスカルゴ兄弟』 (津原泰水/KADOKAWA) 突然ですが、本物のエスカルゴ、食べたことありますか? 「某カジュアルイタリアンで食べた」 「けっこう安いのね」 「ビールに合うよ」 なんていう声が聞こえてきそうですが、あの6ピース399円で供されているチェーン店の焼きエスカルゴ、本場のブルゴーニュ産ではないらしいの... 続きを読む