サイゼリヤの料理がうまいのは“売れているから”だ！ サイゼリヤの創業者が語る外食経営の秘訣

低価格、高品質のメニューで消費者に支持され、一大イタリアンレストランチェーンを築き上げた外食の雄、サイゼリヤの創業者である正垣泰彦による外食経営の指南書『サイゼリヤ おいしいから売れるのではない 売れ…