鍋ひとつ調理時間15分！ 簡単なのに素材の旨味たっぷり“蒸し煮おかず”【3つのレシピ】

『素材のよさを引き立て合う重ねて煮るからおいしいレシピ』（近藤幸子/主婦と生活社） 秋刀魚にきのこにかぼちゃと、秋の味覚がいっぱい！ 夜は涼しい日も増え、“鍋”が美味しい季節が近づきつつあります。たとえば…