「食はいのち」と訴え続け、94才の人生を全うした佐藤初女さん。彼女の生涯でただ1冊の「漬け物本」にこめられた思い

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『初女さんのお漬け物』(佐藤初女著/主婦の友社刊) 今年、2016年に94才で亡くなった佐藤初女さん。「食はいのち」と訴え続けてきた彼女は、素朴ながら素材の味をしっかりと感じられる「おむすび」をはじめとする…

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