表面は香ばしく中はしっとりジューシーに！ いま注目のフライパン「turk」を使いこなせるレシピ

『turkフライパンクックブック』（野口英世/誠文堂新光社） 　人気のフライパン「turk」で作れる61品を紹介するレシピ本、『turkフライパンクックブック』が2017年10月4日（水）に発売された。 「turk」とは、ドイツの職人が分厚い高温の銑鉄を何度も叩いて成形し、一枚ずつ作り上げる鍛造一体型の鉄製フライパン... 続きを読む