包丁の“正しい”使い方、知ってる？　基本を知れば、料理がもっと楽しく＆おいしくなる！

あなたは包丁の正しい持ち方、持つときの姿勢、正しい切り方をきちんとマスターしていますか？「自己流で切っている」という人が多いのではないでしょうか？ 料理は切ることから始まります。そして、魚をさばくのも…