この程、TPCマーケティングリサーチ株式会社（本社＝大阪市西区、代表取締役社長＝松本竜馬）は、『2025年　プラントベースフードのR&D動向調査』について、弊社リサーチャーの水上創のインタビュー記事を2025年5月28日に公開したことをお知らせいたします。

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INTERVIEW
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◆TPCではこれまで複数のプラントベースフード（以下、PBF）に関する調査を行っていますが、今回の調査は研究開発動向にフォーカスを当てたものと伺っております。今回はなぜ研究開発の調査を行ったのですか？
水上：PBFは世界的に注目を集めており、日本でも商品を目にする機会が増えましたが、さらなる市場拡大のためには研究開発の方向性を見える化することが重要であることから調査を行いました。と言いますのも、・・・

◆なるほど、PBF市場のさらなる発展のためには最新の研究開発動向を把握することが重要なのですね。
それでは、今回調査を行った結果、何か明らかになったことはありますか？
水上：特許分析で日本、アメリカ、欧米、中国、韓国における技術の国際的な流入・流出状況を調査したのですが、日本は他の4つのエリアと比べて海外からの特許出願が多く、欧米からの出願が4割以上を占めていました。すなわち、・・・

◆なるほど、日本市場は海外からの出願も多く、グローバルな競争の場となっているのですね。
それ以外に今回の調査でここに注目してほしい！というポイントがございましたら、是非ともお聞かせください。
水上：今後の研究開発の方向性を探る項目では、アイデア出しを仕組み化した「アイデアマトリクス」の表を用いてまとめているため、アイデアの創出や新しい研究開発テーマの発見に活用できるため、必見です！具体的には、・・・

◆なるほど、それは実際の調査レポートで確認してみないといけない情報になりますね。
それでは、最後に今回の調査について、お客様からはどのような感想・評価をいただいていますか？
水上：今回の調査では、主要企業40社の直近3年間における研究開発成果について、どのカテゴリーの研究なのか、どのような研究分野なのか、どのような・・・

◇インタビューの詳細は下記よりご確認いただけます
https://www.tpc-cop.co.jp/topics/5651/


「2025年　プラントベースフードのR&D動向調査」
―PBF独自の価値創造へ向けた研究開発がポイント―
詳細はこちら＞https://www.tpc-osaka.com/c/health/mr110240647 
発刊日：2025年2月26日
頒価：108,900円（税抜：99,000円）



【会社概要】
会社名：TPCマーケティングリサーチ株式会社
設立：1991年8月
所在地：大阪市西区新町2-4-2　なにわ筋SIAビル
事業内容：マーケティングリサーチおよび調査レポートの出版
コーポレートサイト：http://www.tpc-cop.co.jp/
オンラインショップ「TPCビブリオテック」：http://www.tpc-osaka.com/
ISO27001認証書番号：IS598110

【本件に関するお問い合わせ】
電話番号：06-6538-5358
メールアドレス：webmarke@tpc-osaka.com

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