「プロバイオティクス菌株のグローバル市場2025-2032」調査資料を販売開始

（株）マーケットリサーチセンタ－（本社：東京都港区、グローバル調査資料販売）では、「プロバイオティクス菌株のグローバル市場2025-2032：製品種類別、エンドユーザー別、地域別」調査資料の販売を2025年7月21日に開始いたしました。世界のプロバイオティクス菌株市場規模（国内市場規模を含む）、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■レポート概要
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エグゼクティブサマリー
世界のプロバイオティクス菌株市場は、2025年から2032年の間に年平均成長率（CAGR）8.6％で拡大し、2025年の約66億米ドルから2032年末には約118億米ドルに達すると予測されています。本市場は、消化器官の健康維持や免疫機能強化を目的とした機能性食品や栄養補助食品の需要増加を背景に、いま最も注目されるバイオテクノロジー分野の一つです。菌株の特定・分離技術の進歩や個別化栄養への関心の高まりによって、研究開発投資や製品ラインナップ拡充が加速しており、市場拡大の原動力となっています。
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市場定義と概要
プロバイオティクス菌株とは、適量摂取することで宿主の健康に好影響をもたらす微生物の特定株を指します。主に乳酸菌やビフィズス菌、酵母などが用いられ、腸内フローラのバランス維持、消化促進、免疫賦活など多様な機能性を持ちます。本市場は研究用素材としての原料供給から、機能性飲料、健康食品、医薬部外品、さらには動物用飼料や化粧品分野まで用途を広げており、事業者は菌株の有効性・安全性を証明するための臨床試験や規制対応に多大な投資を行っています。
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市場成長の推進要因
消費者の健康意識高揚と予防医療志向が、市場拡大の最大要因です。慢性疾患やストレス社会への対策として、腸内環境の改善に取り組む層が増加し、プロバイオティクス製品への関心が急速に高まっています。また、ヒトマイクロバイオーム研究の進展により、特定菌株がもたらす生理機能（便通改善、コレステロール低減、アレルギー緩和など）が科学的に裏付けられ、商品訴求ポイントとして大きな強みとなっています。さらに、精密栄養学やパーソナライズド医療の潮流を受け、個々人の腸内細菌構成に合わせたカスタムプロバイオティクスの開発が進んでおり、高価格帯のニッチ市場も形成されています。
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市場抑制要因
一方で、規制環境の複雑さや承認プロセスの長期化が新規参入を困難にしています。国や地域ごとに評価基準が異なるため、製品ごとに安全性データや臨床試験報告を準備する必要があり、開発コストと時間が増大します。また、プロバイオティクスの生産には高度な発酵・培養技術とクリーンルーム設備が求められ、エネルギー消費や廃棄物処理が課題です。持続可能性を考慮した低コスト・低環境負荷の製造プロセス確立が急務となっています。さらに、消費者の誤認や過剰期待を招く不適切表示への監視強化も進んでおり、品質管理体制が厳格化しています。
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製品セグメンテーション
製品種類別では、主に「ラクトバチルス属」「ビフィドバクテリウム属」「酵母（サッカロマイセス属など）」「その他（スピルリナ等）」に分類されます。中でもラクトバチルス・アシドフィルスやビフィズス菌は市場シェアを二分しており、特にビフィズス菌は免疫調節やアレルギー緩和効果の研究が進むことで最も高い成長率を示しています。製剤形態では、カプセルや錠剤、パウダータイプが主流ですが、飲料や食品へ直接添加できる液体・粉末ミックス製品、またペット用・動物用プロバイオティクスなど用途拡大による多様なフォーマットが注目されています。
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エンドユーザー別分析
エンドユーザー別には「機能性食品・飲料」「栄養補助食品」「医薬部外品」「動物飼料」「化粧品」の各セグメントに分かれます。機能性食品・飲料は最大の市場を占め、ヨーグルトや発酵乳飲料、スムージーなどのプレミアムラインがけん引役です。栄養補助食品では、高齢者やアスリート向けに菌株数や耐酸性を強化したサプリメントが人気を博しています。動物飼料向けは畜産業の生産性向上やペットフードの高付加価値化を背景に成長し、化粧品分野ではマイクロバイオームを考慮したスキンケア製品が新たな市場機会となっています。
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地域別分析
地域別では、北米と欧州が市場をリードしています。北米は臨床エビデンスに基づく製品開発が活発で、大手食品企業やスタートアップが多く参入しています。欧州では栄養強化食品や医薬部外品の規制が整備されており、ドイツやフランス、イギリスを中心にプレミアム製品が普及しています。アジア太平洋地域は最も高い成長率が見込まれ、中国や日本、韓国が研究開発・製造拠点として台頭し、費用対効果に優れた製品を世界に供給しています。ラテンアメリカや中東・アフリカでは、まだ市場成熟度は低いものの、都市化と所得向上に伴い機能性食品市場が拡大しつつあります。
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競合環境
主要プレーヤーとして、ダノン、クリスチャン・ハンセン、ヤクルト本社、ネスレ、デュポン、ケリー・グループ、Chr. Hansen、Lallemand などが挙げられます。各社は独自の菌株ライブラリ構築、特許取得、臨床試験による機能性エビデンス強化、OEM提携による販路拡大を進めています。さらに、バイオテクノロジー系スタートアップも参入し、メタゲノム解析やAIを活用した新規菌株発見プラットフォームを構築するなど、技術革新による差別化競争が激化しています。
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将来展望と結論
プロバイオティクス菌株市場は、健康志向の高まりと科学的裏付けによるエビデンス主導の成長が今後も継続します。個別化医療や精密栄養学の進展に伴い、最適菌株の選定・組み合わせが高度化し、高価格帯セグメントの市場拡大が期待されます。一方で、規制調和やサステナブル生産プロセスの確立が業界共通の課題であり、企業は環境配慮と品質保証を両立させる取り組みを強化する必要があります。2032年に向けて、プロバイオティクス菌株は食品・医療・ライフサイエンス領域を跨ぐキー・テクノロジーとして、その重要性を一層高めるでしょう。

■目次
1.    エグゼクティブサマリー
1.1 レポートの目的と範囲
1.2 世界プロバイオティクス菌株市場規模と予測（2025–2032年）
1.3 市場成長の主要ドライバーと抑制要因
1.4 消費者トレンドと健康志向の影響
1.5 主要プレイヤーの戦略的示唆
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2.    レポートイントロダクション
2.1 プロバイオティクス菌株の定義と機能
2.2 調査対象セグメントと分析フレームワーク
2.3 地理的カバレッジと期間設定
2.4 仮定事項および制約事項
2.5 用語・略語一覧
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3.    市場背景・マクロ環境分析
3.1 世界の健康・ウェルネス市場動向
3.2 食の安全性・品質規制の影響
3.3 COVID 19以降の消費者行動変化
3.4 マクロ経済要因（GDP、可処分所得など）
3.5 産業バリューチェーンとサプライチェーン構造
3.6 技術革新と製造プロセスの進化
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4.    市場力学（ダイナミクス）
4.1 成長ドライバー
4.1.1 免疫・消化器健康への関心高まり
4.1.2 機能性食品・サプリメント需要の増加
4.1.3 動物用飼料・ペットフード市場の拡大
4.2 抑制要因
4.2.1 規制認可プロセスの複雑化
4.2.2 原料価格の変動リスク
4.3 機会要因
4.3.1 ニッチ菌株の商用化可能性
4.3.2 発展途上国市場の健康ブーム
4.4 リスク・課題
4.4.1 安定性・保存性の技術課題
4.4.2 健康効果に関するエビデンス不足
4.5 トレンドとイノベーションハイライト
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5.    規制・標準化動向
5.1 WHO・FAOによるガイドライン
5.2 EU（EFSA）および米国FDAの承認要件
5.3 日本（厚生労働省）およびアジア各国の規制枠組み
5.4 日本発の機能性表示食品制度動向
5.5 ラベリング・広告に関する規制
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6.    菌株タイプ別セグメンテーション
6.1 Lactobacillus属
6.1.1 L. acidophilus、L. rhamnosusなど代表株
6.1.2 市場シェアと成長見通し
6.2 Bifidobacterium属
6.2.1 B. longum、B. bifidumなど代表株
6.3 Saccharomyces属（酵母）
6.3.1 S. boulardiiの応用事例
6.4 その他グラム陽性菌（Streptococcus、Enterococcusなど）
6.5 次世代プロバイオティクス（ファーミキューテス菌など）
6.6 菌株別市場価値シェアと成長予測
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7.    形態別セグメンテーション
7.1 粉末タイプ（ドライパウダー）
7.2 カプセル／錠剤
7.3 リキッド（液状サスペンション）
7.4 発酵食品製品（ヨーグルト、発酵飲料）
7.5 コスメティック・スキンケア製品中の配合
7.6 形態別市場シェアと成長予測
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8.    用途別セグメンテーション
8.1 ヒト向け栄養サプリメント
8.2 機能性食品・飲料
8.3 動物用飼料・ペットフード
8.4 医薬品・栄養補助医療食品
8.5 化粧品・パーソナルケア
8.6 用途別市場魅力度分析
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9.    技術・製造プロセス分析
9.1 発酵技術の最適化動向
9.2 乾燥・包埋技術（マイクロカプセル化など）
9.3 斬新な供給形態（遺伝子組換え株含む）
9.4 品質管理・トレーサビリティ手法
9.5 技術別コスト構造と商用化状況
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10.    地域別市場分析：北米
10.1 北米市場規模と成長率
10.2 米国：サプリメント・機能性飲料市場動向
10.3 カナダ：規制環境と消費者嗜好
10.4 地域別市場予測（2025–2032年）
10.5 主要プレイヤーの動向
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11.    地域別市場分析：欧州
11.1 欧州全体の市場特性
11.2 西欧（ドイツ、フランス、英国）市場動向
11.3 東欧市場の成長ポテンシャル
11.4 EFSA承認事例と製品展開
11.5 地域別市場予測と機会
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12.    地域別市場分析：アジア太平洋
12.1 中国：健康志向消費の拡大
12.2 日本：機能性表示食品の普及状況
12.3 韓国・東南アジア：美容・健康市場ニーズ
12.4 インド：伝統発酵食品との融合動向
12.5 オーストラリア・ニュージーランド：高付加価値製品動向
12.6 地域別市場予測
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13.    地域別市場分析：ラテンアメリカ・中東アフリカ
13.1 ブラジル・メキシコ市場の特徴
13.2 中東：高所得層向け機能性飲料需要
13.3 アフリカ：基礎インフラ整備と市場機会
13.4 地域別市場予測（2025–2032年）
13.5 市場参入障壁と緩和策
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14.    競合環境および企業戦略分析
14.1 グローバルトップ企業の市場シェアランキング
14.2 製品ポートフォリオ比較と差別化要因
14.3 M&A・提携動向
14.4 新製品開発とR&D投資
14.5 参入障壁と成功要因
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15.    主要企業プロファイル
15.1 Chr. Hansen A/S
15.2 Danone S.A.
15.3 Nestlé S.A.
15.4 Yakult Honsha Co., Ltd.
15.5 DuPont Nutrition & Biosciences
15.6 Kerry Group plc
15.7 Lallemand Inc.
15.8 BioGaia AB
15.9 その他有望スタートアップ
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16.    研究手法・調査アプローチ
16.1 定量調査アプローチ（一次・二次データ）
16.2 定性調査アプローチ（専門家インタビュー等）
16.3 データ検証プロセスと品質管理
16.4 市場予測モデルの構築と仮定
16.5 用語・略語一覧
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17.    付録
17.1 図表・グラフ一覧
17.2 対象企業・団体リスト
17.3 法的免責事項
17.4 用語集
17.5 次回レポート発行予定
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■レポートの詳細内容・販売サイト
https://www.marketresearch.co.jp/probiotic-strains-market/

■その他、Persistence Market Research社調査・発行の市場調査レポート一覧
https://www.marketresearch.co.jp/persistence-market-research-reports-list/

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