日本民族食品市場の規模、シェア、成長、およびメーカー 2035
KAY DEE MARKET INSIGHTS PRIVATE LIMITED
公開日：2025/10/2
KDマーケットインサイトは、市場調査レポート『日本民族食品市場の将来動向と機会分析 ― 2025年から2035年』を発表しました。本レポートの範囲には、現行の市場動向や将来の成長機会に関する情報が含まれており、読者が十分な情報に基づいたビジネス判断を行えるよう構成されています。本調査レポートでは、KDマーケットインサイトのリサーチチームが一次および二次の調査手法を用いて、市場競争の評価、競合他社のベンチマーキング、そして市場参入戦略（GTM戦略）の理解を行いました。
日本民族食品市場の規模、シェア、成長要因、セグメンテーション、メーカーおよび将来展望
市場概要日本の民族食品市場は、消費者の嗜好がグローバルな味や多様な食体験へと移行する中で、着実に拡大しています。従来、日本の食文化は米、魚介類、麺類、地域料理を中心としてきましたが、グローバル化や観光、文化交流により、中国、韓国、インド、タイ、中東、ラテンアメリカなど多様な民族料理が日本の消費者に広まりました。
現在、日本の民族食品には、パッケージ食品、ソース、調味料、スナック、冷凍食品、そして本格的な味を再現した外食メニューなどが含まれています。若年層、都市部のプロフェッショナル、外国人コミュニティが需要を牽引しており、Eコマースや専門小売チャネルによって入手しやすさが高まっています。さらに、COVID-19以前の訪日観光客の増加が国際料理への関心を高め、消費傾向に持続的な影響を与えています。
市場規模とシェア日本はアジア有数の消費市場であり、民族食品は食品産業全体の中で着実にシェアを拡大しています。特に、中国料理と韓国料理は地理的な近さや文化的な結びつきにより市場をリードしています。一方で、インドカレー、タイ料理、イタリアンやメキシカンなどの西洋料理も人気が高まっています。
サンプルレポートはこちら@ https://www.kdmarketinsights.jp/contact-us
スーパーマーケット、コンビニ（コンビニエンスストア）、オンライン販売プラットフォームでの取り扱いが増え、民族食品は主流の消費習慣の一部となっています。また、ファストカジュアルレストランや専門店など外食分野でも市場シェアは拡大しています。
成長要因・食文化のグローバル化 – メディア、旅行、文化交流を通じた国際料理への接触
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訪日観光の影響 – 外国人観光客の増加が民族料理需要を後押し
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若年層の嗜好 – ミレニアル世代やZ世代は新しい味や料理に積極的
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Eコマースの拡大 – 本格的な民族食材や即食食品がオンラインで容易に入手可能
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都市化と多忙なライフスタイル – 簡便な調理が可能な冷凍・即食食品の需要増
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健康志向の高まり – 植物性、スパイス豊富、栄養価の高い民族料理が注目
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文化的多様性 – 在日外国人コミュニティの拡大が本格的な民族食品の需要を促進
市場セグメンテーション
料理タイプ別：
・中国料理
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韓国料理
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インド料理
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タイ料理
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中東料理
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ラテンアメリカ料理
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西洋料理（イタリアン、メキシカン、アメリカン）
製品タイプ別：
・レトルト・即食食品
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ソース、スパイス、調味料
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冷凍民族食品
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スナック・菓子類
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飲料
流通チャネル別：
・スーパーマーケット・ハイパーマーケット
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コンビニ（コンビニエンスストア）
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民族食品専門店
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外食（レストラン、ファストカジュアルチェーン）
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オンライン／Eコマース
主なメーカー・プレーヤー・
ハウス食品グループ本社株式会社 – インド料理に着想を得たカレー製品で有名
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味の素株式会社 – ソースや冷凍食品で国際的な味を展開
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日清食品ホールディングス株式会社 – グローバルフレーバーの即席麺を提供
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テーブルマーク株式会社 – 家庭用・業務用の冷凍民族食品を供給
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輸入業者・専門店 – 本格的な民族食材やパッケージ食品を提供
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マコーミック社、ネスレ、ユニリーバ – 調味料やパッケージ食品を供給するグローバルブランド
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韓国・中国系ブランド – 高い消費者認知度を背景に強い存在感を持つ
将来展望
日本の民族食品市場は、グローバル化、ライフスタイルの変化、食嗜好の多様化を背景に明るい見通しです。冷凍餃子、インドカレー、メキシカンラップといった利便性の高い商品は、忙しい家庭を中心に強い需要が見込まれます。
また、植物性、グルテンフリー、低ナトリウムといった健康志向の商品も拡大し、さらに和食と国際料理を融合させたフュージョン料理が市場を豊かにします。例えば「日本式カレー」はすでにインド料理を起源とし、韓国風和食も広く人気を集めています。
Eコマースは引き続き重要な成長チャネルとなり、専門ブランドが多様な消費者層にリーチする手段として活用されます。外食分野でも、手頃で本格的な民族料理を楽しめるファストカジュアル形式が普及すると予想されます。
結論： 日本の民族食品市場は、文化的な開放性、利便性志向、そしてグローバルな味への関心によって、持続的に拡大していくと見込まれます。真の味わいを重視し、健康志向の製品開発を進め、マルチチャネル展開を行う企業が、この進化する市場で成功を収めるでしょう。
KD Market Insightsについて:
KD Market Insightsは、グローバルな市場調査およびビジネスコンサルティングを行う企業です。お客様に深い市場洞察を提供し、変化の激しい環境におけるより良い意思決定を支援することを目的としています。当社は、市場を深く研究し、お客様が市場で際立つためのより良い戦略を提供できる有能な人材を擁しています。
