〜あいちの食文化を体感！〜 食のデザインとは？
有限会社アイシープラス
更新日：2025/10/9
「NAGOYA DESIGN WEEK 2025」× おいしくらし工房覚王山
「NAGOYA DESIGN WEEK 2025」2025年10月23日㈭～11月4日㈫ 15年ぶりに名古屋で開催されます。テーマは「デザインって、日常だ。」名古屋に息づくものづくりの歴史や文化を、体験を通して再発見するデザインの祭典。 おいしくらし工房覚王山は、「NAGOYA DESIGN WEEK 2025」に参加し、「食のデザイン」を発信します。
〜あいちの食文化を体感！〜 食のデザインとは？「NAGOYA DESIGN WEEK 2025」× おいしくらし工房覚王山
★お申し込みはこちらから
https://coco-life-100.com/events/2025-10-25-b/
お申込みQRコードはこちらから⇩
■開催日：10月25日（土）１8時00分～20時00分
■会 場 ： おいしくらし工房 覚王山
https://coco-life-100.com/oishikurashi/
名古屋市千種区堀割町1-50
（地下鉄 覚王山駅・池下駅徒歩６分・ 駐車場ナシ）
■定 員 ： 10人 （最小開催人数 ７人）
■参加費： 7,700円（税込）
座学「食のデザインとは？」 ・3種類の熟成焼そば ・２ドリンク付き
■開催概要
おいしくらし工房覚王山は、「NAGOYA DESIGN WEEK 2025」に参加し、「食のデザイン」を発信します！
「NAGOYA DESIGN WEEK 2025」期間10/23～11/4
名古屋市で「NAGOYA DESIGN WEEK 2025」を15年ぶりに開催。テーマは「デザインって、日常だ。」街全体を舞台に、地域と世界をつなぐ！体験を通して再発見するデザインの祭典。
10/23～11/29 開催「 暮らしデザイン ショップラリー 」 にも参加！
インテリア・音響・ファブリックなど暮らしを豊かにするデザインを巡るスタンプラリーイベント！
10/25㈯おいしくらし工房「食のデザインとは？」イベント参加し、当工房のQRコードを読み込みスタンプGET！
NAGOYA DESIGN WEEK 2025 参加ショップを巡り、スタンプを集めると、ReFaドライヤーやチェアなど人気アイテムが当たるチャンスも！
〜あいちの食文化を体感！〜 食のデザインとは？
【第一部】座学
神谷利徳氏 直伝！「食のデザインとは？」
数多く（約2500件）商業施設・飲食店を手がけるデザイン界の巨匠、神谷利徳氏をお招きし、
新しい時代の価値観で、飲食店の空間デザインから、人間の生きる本質のデザインへなど、
「食」と「デザイン」の関係について深掘りします。
【第二部】あいちの食文化と料理
創業大正15年「大磯屋」の熟成焼そばを味わう！
老舗・大磯屋製麺所の熟成焼そばの歴史やこだわりを学びながら、実際にその味を体験いただけます。
麺ひとすじ99年！素材と食感を最大限に！大磯屋の製法とは？
大磯屋熟成焼そばは、キッチンカー販売では、大人気！いつも行列必至です！
文化庁100年フードでもある「へきなん焼そば」をはじめ、お馴染みのソース焼そば、他もう一種を、
磯貝社長、自ら、美味しく焼く「技とコツ」も披露し、あいちの食文化を「味」で「心」で感じていただきます。
イベント終了後、お時間がございましたら…
【２次会 in 覚王山バー】 （別途 有料）
神谷氏のアート作品が並ぶ、素敵な空間で、美味しいお酒とともにデザインを語らいましょう。
◆予約申込期日 10月20日（月）まで
◆お支払方法：
当フォームよりご予約後、メールにてお振込先のご連絡を差し上げます。
お支払い期日までに お振込いただき、お申し込み完了といたします。
複数名でお申し込みの方は、同行者のお名前、連絡先メールアドレスもお願いします。
お申し込みの際に満席の場合もございます旨、ご了承いただきますようお願いたします。
【キャンセルポリシー】
ご予約日４日前～当日キャンセルは、
予約代金の全額100％ キャンセル料金が発生します。
何卒ご協力賜りますようお願いいたします。
第１部 講師 プロフィール
■神谷 利徳 氏
株式会社 Kamiya Design
1961年愛知県西尾市生まれ。1987年に「神谷デザイン事務所」、1994年に「ノーリー・インターナショナル」を設立。商業施設・住宅など2,500件を超えるプロジェクトを手掛け、設計デザイン・プロダクト製作・店舗経営コンサルティングを一貫してサポートしてきた。近年は「デザインすることで環境を守る」をテーマに、商品開発、イベントプロデュース、各種コンサルティング、地域再生事業アドバイザー（総務省・他）、大学教育、講演・執筆、ラジオパーソナリティなど、多方面で幅広く活動している。
＊受賞歴
・JIDデザイン賞 6回（1993～2002年）
・松下電工ライティングコンテスト 4回（1992～1997年）
・第一回CCDCデザインアワード2001（2002年）
・アイカショップデザインコンテスト 入賞・特別賞（2006～2007年）
＊主な実績
「坐・和民」「博多・一風堂」（全国各地）
「鈴鹿サーキット S-PLAZA」（三重）
「横浜モアーズ9Fレストランフロア the MOST」（神奈川）
「トヨタ レクサス CLUB LEXUS」（愛知） 「神田パーキングエリア」（滋賀）
「TOKYO TABLE」（米国LA） 「VILLA de BAILEY」（韓国ソウル）
「Face Plus by Yamano」（シンガポール） 他、多数。
＊著作・出版物
「デザインの道 虎の巻」DVD
「繁盛論“人が集まる”7つの流儀」書籍
第2部 講師（料理） プロフィール
■磯貝 賢一氏
株式会社大磯屋製麺所 代表取締役
愛知県碧南市で大正15年創業の老舗製麺所の四代目。
国産小麦100％と伝統製法にこだわった「熟成焼そば®」を開発し、全国の飲食店・イベントで提供。焼そば賢ちゃんとしてテレビやYouTubeでも数多く紹介され、焼そば文化の魅力を広めている。
＊TV出演
・日本テレビ 満天☆青空レストラン
・フジテレビ KinKi Kidsブンブブーン。ダウンタウンDX
・朝日放送テレビ 松本家の休日
・CBCテレビ 花咲かタイムズ
・名古屋テレビ・中京テレビ 他多数
＊新聞・雑誌・WEB 他
・日本経済新聞
・CREA（文藝春秋）
・老舗食堂（WEB）
・熟成焼そば大磯屋（YouTube） 他多数
★イベントのお申し込みはこちらから
https://coco-life-100.com/events/2025-10-25-b/
皆様のご参加を心よりお待ちしております
おいしくらし工房覚王山 https://coco-life-100.com/oishikurashi/
連絡先：oishi-kurashi8@b-star.jp
有限会社アイシープラス
