どうして給食には、ごはんの日にも絶対「牛乳」がつくのか？ “給食バカ”と呼ばれる学校栄養士が語る給食の秘密

『給食の謎 日本人の食生活の礎を探る（幻冬舎新書）』（松丸奨/幻冬舎） 大人になった私たちが小学生時代を思い出すときに、きっと浮かんでくるシーンの一つが「給食の時間」。余ったチーズデザートを賭けたじゃん…