『その食べ物、偽物です！安心・安全のために知っておきたいこと』（ラリー・オルムステッド：著、依田光江：訳/早川書房） テレビの食レポで高級な牛肉を食べたレポーターが「肉が溶けた！」とよく言う。「溶ける…