食べて人は進化した!? 人類の「食」をめぐるスリリングな旅にようこそ

暮らし

2018/1/3

『食と健康の一億年史』(スティーブン・レ:著、大沢章子:訳/亜紀書房)  近年健康に敏感な人たちの間では、先祖伝来の食生活というものが見直されつつあるようだ。確かに日本でも「伝統的な和食を食べよう」と主張する本は増えつつあるように思う。その一方でもっと過激な主張をする人々もいる。狩猟採集民の生活に戻るべき(いわゆるパ... 続きを読む