豚のしょうが焼きは“下味につけこまない”のが正解!? センスも勘も関係ない! 誰でも料理がうまくなる「ロジカル調理」

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レビュー

『誰でも1回で味が決まるロジカル調理』(主婦の友社) 「いまいち料理がおいしくできない」「こんなもんかな?とあきらめぎみ」、そんな人に試して欲しいのが、この本で紹介する「調理科学」にそった作り方。料理…

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