『トマト缶の黒い真実』（ジャン＝バティスト・マレ：著、田中裕子：訳/太田出版） 食の洋食化に伴って、トマト缶の活躍場面が増えている。保存食品であるトマト缶は生トマトとは違って、季節に関係なく常に一定の…