現代の肉ブームの発端？ イギリスで起こった“肉バブル”を追う！

肉食。魅力的な言葉だ。肉という言葉そのものにご馳走感がある。そして何となくではあるが、欧米系由来のイメージがある。日本で肉食が広く普及したのは、明治維新がきっかけと言われている。 その肉食は、欧米でど…