いったいなぜ?「日本人のコメ離れ」と「パックご飯の爆売れ」という矛盾

暮らし

2018/6/28

 コンビニやスーパーでよく見かけるパックご飯。実は隠れた売れ筋商品だ。その市場は20年間で、実に5倍も拡大している。パックご飯の生産量は1998年に3万5000トン、2017年には16万1000トンになった(農林水産省 「食品産業動態調査」)。いまどき長期にわたってここまで成長している市場も珍しい。一方で、私たちはコ... 続きを読む