その調理法、実は「ビタミン」を無駄にしてるかも!? 『栄養まるごと10割レシピ！』【作ってみた】

『栄養まるごと10割レシピ！』（小田真規子：著、東京慈恵会医科大学附属病院 栄養部：監修/世界文化社） 普段料理をしている時に、その素材の「栄養」がどれくらい残っているか意識していますか？ 料理をするだけ…