知られざる給食の歴史

『給食の歴史』（藤原辰史/岩波書店） 給食と言えば、世代ごとに献立の思い出があるはずだ。揚げパン、ハンバーグ、カレー、大学芋、ミルメークにフルーツポンチ、冷凍ミカン。最近ではナンとかムサカとか国際色豊…