今、ホットケーキ繁盛店ガイドを読めば「ビジネスのツボ」がわかる。そのワケは？

『「ホットケーキの神さまたち」に学ぶビジネスで成功する10のヒント』（遠藤功/東洋経済新報社） 　あなたは、お店でホットケーキを食べたことがあるだろうか。専門店が流行したパンケーキとは違い、ホットケーキにはなんとなく「家で食べるもの」というイメージがある。ちなみに、ホットケーキとパンケーキの違いは、“甘さ”と“膨らみ... 続きを読む