牛乳を買うとき棚の奥から取ってない？ 食品ロスを大量に生む「残念な消費生活」とは

『大量廃棄社会 アパレルとコンビニの不都合な真実』（仲村和代、藤田さつき/光文社） 　毎年節分のシーズンにコンビニやスーパーの棚に並ぶ大量の恵方巻き。もはやおなじみの光景だが、さすがにやりすぎだと感じる人は多いはずだ。売れ残ったものは大量に廃棄されているとも聞く。しかし、あれはどこか一部の業者が勝手に作り、勝手に大量... 続きを読む