血液型を決めるのは“糖コード”? 賢くておしゃべりな糖鎖の世界をいきいきと伝える入門書

暮らし

2020/1/19

『おしゃべりな糖』(笠井献一/岩波書店) 「腸は第二の脳」という説がある。腸には脳の神経細胞と同じ細胞が分布しており、他の臓器と“おしゃべり”することで連絡を取り合って、消化器官以上の働きをしていることから、そう言われるのだとか。ところがそういった臓器や、はたまた細胞どころか、分子レベルで人体において情報伝達を担う物... 続きを読む