「塩なし」でもおいしい料理はできる！ 日仏で大活躍の料理人、松嶋啓介氏が提唱

暮らし

2020/4/17

　最近、「塩なし」の食品が続々とコンビニやスーパーに登場して話題となっている。日本とフランスをまたにかけて活躍する料理人、松嶋啓介氏も塩なしを強く推奨している。塩なしがいかに体にとってよいのか？　塩を使わず食材のうま味をひきだすことで、美味しい料理をつくるのは可能だという松嶋理論がつまった1冊が『最強！ 塩なし料理理... 続きを読む