正月太り解消に「豆腐料理」はいかが？ 冬の定番・湯豆腐から変わり種まで豆腐の魅力に目覚める“毎日豆腐生活”のススメ

『まいにち豆腐レシピ』（工藤詩織：著、牛尾理恵：料理/池田書店） 鍋のおいしい季節がやってきた。鍋に欠かせない食材といえばいろいろあるが、やはり“豆腐”は外せないもののひとつだろう。 寄せ鍋、水炊き、湯豆…