衣サクサク、お肉しっとり。油の温度でとんかつはおいしくなる！／『家庭料理 100のきほん』①

知らなかった！ いつもの料理を特別な味にする、昔ながらの知恵とコツがずらり。和洋中100の料理が、これで間違いなく作れます。初心者からベテランまで、必ず頼りになる一冊です。 『家庭料理 100のきほん』（おい…