しっかり乾煎りでうまみをしみ込ませる。失敗知らずの「うの花煮」レシピ/『家庭料理 100のきほん』③

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知らなかった! いつもの料理を特別な味にする、昔ながらの知恵とコツがずらり。和洋中100の料理が、これで間違いなく作れます。初心者からベテランまで、必ず頼りになる一冊です。 おからはしっかりと乾煎りし、水…

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