卵は炒めず湯煎で! 家族も大絶賛のふわとろ「スクランブルエッグ」/『家庭料理 100のきほん』⑥

食・料理

2020/4/5

知らなかった! いつもの料理を特別な味にする、昔ながらの知恵とコツがずらり。和洋中100の料理が、これで間違いなく作れます。初心者からベテランまで、必ず頼りになる一冊です。 『家庭料理 100のきほん』(おいしい健康:編/マガジンハウス) 卵は炒めるのではなく、湯煎で作ればプロ並みの仕上がりに。 スクランブルエッグ ... 続きを読む