大根だけじゃないんです。ホクホクのじゃがいもがおいしい「ふろふきじゃがいも」／実は、一菜でいい。⑤

「家庭料理はもっと気軽で、おおらかでいい」 毎日を支える惣菜53品と、家庭料理にまつわる初の書き下ろしエッセイがまるっと一冊に。人気料理人「賛否両論」笠原将弘さんの、おいしいおかず53レシピから、厳選した…