英語でも“umami”でOK！ 和食の要・うま味は第5の味として世界に浸透した/毎日雑学

今回は「うま味は英語でも“umami”」という雑学を紹介します。 日本の文化でもある“karate”や“sushi”などは英語圏でも通じる単語ですが、なんと「うま味」という言葉も海外で通じるそうです。 うま味は英語でいうと…