「揚げ物で乾杯！」からはもう卒業。13万人が絶賛した簡単で美味しいおつまみ系サラダ101レシピ

暮らし

2024/11/14

日本人が発見した基本味のひとつ「うま味」が、お酒で何度も味わえる！ 「ひたひただし巻き卵」／23時のおつまみ研究所

おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり!? 定年退職後、嘱託として働く主人公がふらっと入った居酒屋「のみ処きつね」。そこは日夜、最高のおつまみを研究する「おつまみ…

暮らし

2023/6/18

おつまみにベストな塩分濃度は？ 少量でも塩を感じやすい工夫も「3種の梅きゅう」／23時のおつまみ研究所

おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり!? 定年退職後、嘱託として働く主人公がふらっと入った居酒屋「のみ処きつね」。そこは日夜、最高のおつまみを研究する「おつまみ…

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2023/6/17

ザクザク、バリバリ…おつまみの食感がお酒をおいしくする！ 「ザクザク8層ハムカツ」／23時のおつまみ研究所

おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり!? 定年退職後、嘱託として働く主人公がふらっと入った居酒屋「のみ処きつね」。そこは日夜、最高のおつまみを研究する「おつまみ…

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2023/6/16

おつまみで重要なのはズバリ香り！ 「焦がしニラ玉半熟仕上げ」／23時のおつまみ研究所

おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり!? 定年退職後、嘱託として働く主人公がふらっと入った居酒屋「のみ処きつね」。そこは日夜、最高のおつまみを研究する「おつまみ…

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2023/6/15

おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり!? シンプルなおつまみこそひと手間で味が変わる！／23時のおつまみ研究所

おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり!? 定年退職後、嘱託として働く主人公がふらっと入った居酒屋「のみ処きつね」。そこは日夜、最高のおつまみを研究する「おつまみ…

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2023/6/14

フランス人の家飲みを我が家で再現！ 伝説の家政婦・タサン志麻が教えるカンタン・おいしいおつまみ

『志麻さんの サクッと作れる 極上おつまみ』（タサン志麻/マガジンハウス） 仕事や家事がひと段落した後のおうち時間のお楽しみ、晩酌。そして、そんな幸せな時間に欠か…

暮らし

2022/8/6

中高年は知らない？ 若者に人気の定番珍味「梅水晶」とは

Twitter：FCあざらし（@vamos_tamachan） 居酒屋でお酒を飲むときに、塩辛やカラスミなどの“珍味”を欲しくなるという人は多いはず。今回はそんな珍味の中でも根強い人気を…

暮らし

2021/4/14

【タイプ別】自炊疲れ、料理下手、不健康気味…あなたの悩みを解決するレシピ本10選

自宅でのリモートワークや休校によるおうち時間が続き、家での食事も続いています。 「食べること」は嫌いじゃないのに、毎日毎食自炊するのはもう面倒!! もう料理したく…

暮らし

2020/5/6

おこもり生活にもぴったり！ 「自家製絶品おつまみ」で世界を旅する【作ってみた】

『世界のおつまみ図鑑』（マイナビ出版） 自宅でお酒を楽しむ機会が増えたという人も多いかもしれない。お酒を飲む時にちょっとしたおつまみがあると、その楽しみは何倍に…

暮らし

2020/3/15

バズる料理研究家・リュウジのつまみメシは本当に早ウマ!? ズボラ主婦が挑戦！【作ってみた】

『つまみメシ』（リュウジ/主婦の友社） レシピをTwitterに上げればたちまちバズるという今大注目の料理研究家・リュウジさん。Twitterフォロワー数は117万人に上り、“あ…

暮らし

2020/1/25

【作ってみた】週末の家飲みタイムを手軽で極上に！ 3ステップ以内で作れるおつまみレシピ

『ぼくのおつまみ天国』（ぼく/大和書房） 居酒屋で、あるいは買ってきたお総菜など出来合いのものでラクに楽しむお酒もありがたいが、たまに自分で作ったおつまみをテー…

暮らし

2019/10/5

ゆる糖質オフの「やせるマリネ」で罪悪感なし！ ビールもおいしくなる簡単おつまみレシピ【作ってみた】

『ゆる糖質オフの やせる！作りおきマリネ』（柳澤英子/扶桑社） 暑さにやられてクタクタの夜は、キーンと冷えたビールが飲みたくなる。そうすると、おつまみだって欠かせ…

暮らし

2019/8/12

冷蔵庫にあるモノで大人の時間を楽しむおつまみを！／『飛田和緒のうちごはん』⑥

『家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん (レタスクラブムック)』（飛田和緒/KADOKAWA） 子育て期や忙しい日にも助かるスピードおかずや、お弁当にも役立つ作り…

暮らし

2019/6/26

缶を開けて5分後には晩酌OK！魚缶や水煮缶で作る早ウマつまみを紹介

『今夜もシアワセ! 魚缶、水煮缶で早ウマ! つまみ』（らくウマ♪キッチン/河出書房新社） 仕事から疲れて帰宅した夜、自宅で一人晩酌を楽しむのは至福の時だ。お気に入りの…

暮らし

2019/4/6

飲み会シーズン到来！ 二日酔いにならない「最高の適正量」と「おつまみ」は？

『マンガでわかる 酒好き医師が教える最高の飲み方』（葉石かおり：著、浅部伸一：監修/日経BP社） お花見や歓送迎会――春に増える飲みの席にワクワクしている酒好きは多い…

健康・美容

2019/3/28

早い！簡単！旨い！日本酒に合う、絶品おつまみレシピ

『蔵人直伝日本酒つまみ』（SSI認定 唎酒師 酒GO委員会/日東書院） ビールにワイン、焼酎、日本酒、ウイスキーなど、人それぞれお酒の好みは異なるだろう。私自身ワインと…

食・料理

2019/1/27

バラエティ番組で紹介された途端に大反響！　話題の「こつまみ」（子ども向けおつまみ）レシピ

2018年8月16日にオンエアされた『アメトーーク！』（テレビ朝日系）の「もっと売れたい芸人」に出演したペンギンズのノブオさんが紹介した「子ども向けのおつまみ＝こつま…

食・料理

2018/12/3

今のうちに知っておきたい！ バーテンダーが教えるジンの飲み方

『世界と日本のジンを知る事典』（荒井成次郎：監修/ナツメ社） ジントニック、ジンフィズ、マティーニやギムレットなど「ジン」といえばカクテルのベースとして多く使わ…

食・料理

2018/10/26

日向夏の意外な味わい方も！ ウチ呑みだからこそワガママに楽しむ、2人のシングルファーザーが作る新しい家庭とレシピ

『パパと親父のウチ呑み』2巻（豊田 悠/新潮社） 外でお酒を楽しむときは凝ったおいしい料理に舌鼓を打てるが、ウチ呑みの時はついポテトチップスなどの手軽なジャンクフ…

マンガ

2018/10/16

サラダチキンが絶品おつまみに大変身！ 〇〇だけの超簡単レシピ【作ってみた】

『「サラダチキン」「鶏むね肉」の絶品おつまみ』（検見崎聡美/青春出版社） 今や定番食材の1つとなっている「サラダチキン」。安価で高たんぱくな鶏むね肉をより手軽に食…

食・料理

2018/10/2

この組み合わせアリ！ プロのワザが光る、絶品おつまみが自宅で簡単にできる！【作ってみた】

『ダンツマ手帖 伝説の飲み屋のつまみが簡単に作れる!』（日刊ゲンダイ編/講談社） たまに、ふらっと入った店で思わぬ美味しいものに出くわすことがある。貴重な食材を使…

食・料理

2018/9/19

毎日晩酌しても26kg減！ 酒好きでもラクやせできる、激ウマつまみレシピ

『柳澤英子のやせるおつまみ3行レシピ』（柳澤英子/マガジンハウス） お酒が好きな人にとって、美味しいおつまみを食べながらの晩酌は最高だ。しかし、お酒を飲みながらお…

健康・美容

2018/8/18

日本酒は“香り”で味わう？ 悪酔いしない飲み方とは？ 老舗酒造の次期女性蔵元が伝える楽しみ方

『蔵元の娘と楽しむ 日本酒入門』（喜多麻優子/スタンダーズ・プレス） いつしか梅雨も明け、猛暑が続く昨今。仕事帰りや休みになると、のどをうるおすためにお酒が飲みた…

食・料理

2018/7/19

こんなオシャレな家呑み、素敵！ おいしくて美しい簡単フランス流おつまみ

『アペロ フランスのふだん着のおつまみ』（若山曜子/立東舎） フランス流のおいしくて美しいおつまみの作り方を取り上げた、『アペロ フランスのふだん着のおつまみ』が2…

食・料理

2018/7/1

今晩のおかずにもちょい飲みにも使える！ 手軽に作れる“おつまみおかず”レシピ

『飲んで、食べて、みんなで楽しむ おつまみおかず』（井澤由美子/ナツメ社） 晩酌のお供やご飯のおかずなど、家族のスタイルに合わせた129のレシピを紹介する『飲んで、…

食・料理

2018/1/7

家飲み、おうち女子会でも大活躍！　ワインのためのおつまみレシピ【作ってみた】

『ちゃちゃっと美味しいワインおつまみ』（エイ出版社） ワインの人気が高まるこの季節、たまにはワインでも買って飲んでみようかな、と普段は飲まない人でもうっかり買っ…

食・料理

2018/1/5

三軒茶屋の名店が“秘伝の味”を伝授！ ビールと相性抜群のおうち居酒屋レシピ3つ【作ってみた】

『秘伝の居酒屋つまみ』（TJ MOOK/宝島社） 吞み助にとって、お酒は、嫌なことを乗り切るためにも大事なエネルギー源！そんなお酒とともに、名店の味が自宅で楽しめたら最…

食・料理

2017/9/21

すべてのレシピが10分＆3ステップ以内！ちょっと気の利いたおつまみが並ぶ“おうち居酒屋”はいかが？【作ってみた】

『パッと作れて旨い！居酒屋おつまみ』（荻原和歌/宝島社） 慌ただしい1日の締めくくり。家でゆっくり大好きなお酒と気の利いたおつまみがあったら、サイコーですよね！ …

暮らし

2017/7/14

一度に使い切る！ お酒がススむ、東西の”薬味”を効かせた型破りな絶品おつまみ【作ってみた】

『ツレヅレハナコの薬味づくしおつまみ帖』（ツレヅレハナコ/PHP研究所） あらゆる料理の味をキュッと引き締め、あるときは風味豊かに、またあるときはピリッとさせてくれ…

食・料理

2017/7/11