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タグ:食・料理

国内外の美味しい料理やご当地メシの情報や、パンケーキなど流行のメニュー、話題のレシピなどを取り上げます。グルメエッセイやレシピ本、食品の安全の問題などの記事が並びます。レシピ本探しに迷ったら、まずはこちらをご覧ください!

過去の'食・料理'タグの記事一覧(1,515件)

  • レビュー

    野菜はこんなにウマかった! 人気YouTuberかっちゃん直伝のカンタン野菜レシピ

    『簡単なのにウマすぎる! もりもり野菜レシピ』(かっちゃん/KADOKAWA) 在宅ワークが当たり前になり、インドアで楽しめる趣味も充実して、家で過ごす時間が増えた昨今。…

    食・料理

    2022/6/1

  • 書籍要約

    いつもの食事が10倍楽しくなる食べ方を食のプロが伝授!『dancyu食いしん坊編集長の極上ひとりメシ』

    ロングセラーや話題の1冊の「読みどころ」は? ダ・ヴィンチWeb編集部がセレクトした1冊、『dancyu食いしん坊編集長の極上ひとりメシ』(植野広生/ポプラ社)をご紹介しま…

    暮らし

    2022/5/26

  • レビュー

    手間をかけずにごちそうを! 頑張った日に自分を甘やかす、お手軽&本格ごほうびごはん

    『レンチン!ごほうびひとりごはん』(rina/学研プラス) 仕事を頑張った日、何かを成し遂げた日、嬉しいことがあった日……。「こんな日はおいしいものが食べたい!」と財…

    暮らし

    2022/5/18

  • レビュー

    クラフトコーラの世界がまるわかり! 達人が教えるクラフトコーラの本当の楽しみ方

    『魅惑のクラフトコーラ』(クラフトコーラ愛好会/主婦の友社) 最近、「クラフトコーラ」という言葉をメディアなどで頻繁に見かけるようになってきた。「クラフトビール…

    暮らし

    2022/4/28

  • 連載

    春はときどき急いで帰る/生物群「やさしい食べもの」④

    自炊をこよなく愛する内科医・生物群による、どこまでもやさしい食エッセイ。忙しない日常のなか、時に自分を甘やかし、許してくれる一皿の話。 ずっしりと重い荷物を抱え…

    文芸・カルチャー

    2022/4/22

  • レビュー

    電子レンジ、トースター、オーブンに使える! メリット満載の耐熱ガラス容器でお手軽ごはん

    『耐熱ガラス容器で毎日ラクチンレシピ』(阪下千恵/ワン・パブリッシング) 気づいたら増えている洗い物。食事中に出る食器はもちろんのこと、調理中に出るボウルやフラ…

    食・料理

    2022/4/16

  • レビュー

    とっとと起きてクッキングを始めるぜ!――ヒップホップ界のドン、スヌープ・ドッグ直伝の「最高の食い方」

    『スヌープ・ドッグのお料理教室 ボス・ドッグのキッチンから60のプラチナ極上レシピ』(スヌープ・ドッグ、KANA/晶文社) 言わずと知れたギャングスタ・ヒップホップ界…

    暮らし

    2022/4/5

  • レビュー

    和風パスタとサイゼリヤにイタリア人が夢中!? 日本でおなじみの食の魅力を再発見!

    『イタリア人マッシがぶっとんだ、日本の神グルメ』(マッシミリアーノ・スガイ/KADOKAWA) 「外国人から見た日本」というテーマのコンテンツは、さまざまなメディアでよ…

    食・料理

    2022/4/1

  • レビュー

    スープジャーでオートミールがおいしく大変身! 毎日の食事に取り入れたい、美容と健康のレシピ集

    『オートミールでスープジャー弁当』(牛尾理恵/ワン・パブリッシング) 忙しい日々が続くと、どうしても食生活が乱れてしまいがち。でもそんな時こそほっとできるスープ…

    食・料理

    2022/3/11

  • レビュー

    苦手だったブロッコリーが好物に!? Twitterで大人気のブロッコリー農家が教えるレシピ

    『日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ』(安井ファーム(@yasuifarm)/KADOKAWA) ビタミンCやβカロテンを豊富に含む、栄養満点の緑黄色野菜ブロッコリー。しかし…

    食・料理

    2022/3/8

  • インタビュー・対談

    完成まで1週間!? 超絶手間のかかる“パンチェッタおじさん”のレシピがウケているワケ

    『絶対失敗しないやつだけ! イタリアン好きオヤジの絶品晩ごはん』(まーや/KADOKAWA) 2021年12月に、『絶対失敗しないやつだけ! イタリアン好きオヤジの絶品晩ごはん…

    暮らし

    2022/2/18

  • 連載

    ラムチャイの夜長/生物群「やさしい食べもの」③

    自炊をこよなく愛する内科医・生物群による、どこまでもやさしい食エッセイ。忙しない日常のなか、時に自分を甘やかし、許してくれる一皿の話。 お酒が好きで、よく飲みま…

    文芸・カルチャー

    2022/2/11

  • レビュー

    料理は「必要な手間」だけかければいい! チャンネル登録者数30万人超えの元フレンチの料理人が教える感動料理

    『いつもの料理を感動レベルにおいしくしたのは、たった1つのコツでした。』(クキパパ/学研プラス) 本格的なおいしい料理を作るとなると、多くの人は「1からすべて手作…

    食・料理

    2022/1/21

  • ニュース

    おつまみレシピを200点以上! 家飲みがランクアップする『いつものお酒を100倍おいしくする 最強おつまみ事典』登場

    『いつものお酒を100倍おいしくする 最強おつまみ事典』(真野遥:著、數岡孝幸:監修/西東社) 2021年12月18日に発売された『いつものお酒を100倍おいしくする 最強おつ…

    食・料理

    2022/1/19

  • レビュー

    「さっぱり」or「こってり」で選べて便利! 毎日の“もう1品”がすぐ決まる副菜レシピ

    『あるもので「もう1品」作れるようになる 一生ものの副菜』(高山かづえ/KADOKAWA) 毎日の食事を作る中で、意外と困るのが副菜選び。メインやスープは目立つためそれな…

    食・料理

    2022/1/18

  • 連載

    ことほぐ甘粥、甘酒のこと/生物群「やさしい食べもの」②

    自炊をこよなく愛する内科医・生物群による、どこまでもやさしい食エッセイ。忙しない日常のなか、時に自分を甘やかし、許してくれる一皿の話。 甘酒を自分で作るとき、温…

    文芸・カルチャー

    2022/1/14

  • レビュー

    伝説の料理本『豆腐百珍』&『卵百珍』を現代風にアレンジ! 「江戸グルメ」の魅力が詰まったレシピブック

    『おいしくアレンジ! まいにち使える江戸レシピ 奥村彪生の 豆腐百珍 卵百珍』(奥村彪生/NHK出版) 「豆腐」と「卵(玉子)」――どちらも今の日本の食卓になくてはならな…

    暮らし

    2022/1/10

  • レビュー

    15分以内でできるレシピも! 薬膳×煮込み料理で体の芯からぽっかぽか!【作ってみた】

    『体にいい煮込みおかず』(齋藤菜々子/ワン・パブリッシング) 寒い日やほっとしたい時、ふと食べたくなる「煮込み料理」。でも、名前のとおり煮込む時間が必要となるた…

    食・料理

    2021/12/30

  • 連載

    大つごもりの仕事とかんずりのうどん/生物群「やさしい食べもの」①

    自炊をこよなく愛する内科医・生物群による、どこまでもやさしい食エッセイ。忙しない日常のなか、時に自分を甘やかし、許してくれる一皿の話。今回のタイトルにある「大…

    文芸・カルチャー

    2021/12/29

  • レビュー

    シュウマイにだって第7世代がある! シュウマイの歴史から人気店の商品誕生秘話まで。「シュウマイ」を知りつくす本

    『シュウマイの本』(シュウマイ潤/産業編集センター) 餃子と同じ点心でありながら、多くの人が知っている食べ物でありながら、なぜかあまり脚光を浴びてこなかった「シ…

    暮らし

    2021/12/18

  • レビュー

    万能調味料「かえし」でプロの味!人気急上昇中の料理系YouTuber「深夜の肉バル」初のレシピ集!

    『肉まみれの夜ふかし飯』(深夜の肉バル/KADOKAWA) おいしい料理を最低限の手間、時間で作りたい。多くの人が思っていることだろう。ただ空腹を満たせればいいというわ…

    暮らし

    2021/12/10

  • レビュー

    普通のクリームソーダと思いきや…? メロン味のカプセルがおうちで作れちゃう「食べられる実験」【やってみた】

    『理系脳をつくる食べられる実験図鑑』(中村陽子/主婦の友社) 科学分野の教育が注目を浴びている今、「子どもの理系の才能を伸ばしたい」と考える保護者に科学実験教室…

    暮らし

    2021/12/9

  • レビュー

    こんな「コーヒーとの暮らし」に憧れる! コーヒーブログ、YouTubeで人気の「CAFICT」初の書籍

    『CAFICT コーヒーと暮らす。』(くぼたまりこ/主婦の友社) コーヒーは、ただ喉の渇乾きを潤すだけではない、特別な存在感のある飲み物だ。自分で豆を挽いて淹れるとなれ…

    暮らし

    2021/12/2

  • レビュー

    西京焼きに挟むとおいしくなる食材は? 「いつもの和食」がお店の味になるプロのワンポイント! 【作ってみた】

    『ムズカシイことぬき! きほんの和食。』(村田明彦/講談社) SNS映えする料理や奇をてらったメニューもたまに楽しむ分には魅力的だが、普段食べる料理は安心できる、馴…

    暮らし

    2021/11/30

  • レビュー

    軽食やおやつだけじゃもったいない!ホットサンドを”定食”で楽しむレシピ本

    『ホットサンドの定食アイディアレシピ』(西荻ヒュッテ、幕田美里/コスミック出版) キャンプ用品として、またお手軽なおうちごはんのアイテムとして一時は品切れするほ…

    食・料理

    2021/11/27

  • レビュー

    アイス愛全開!昭和・平成の500以上の商品をマニアックに紹介する究極の「アイス史」本

    『日本アイスクロニクル』(アイスマン福留/辰巳出版) あなたにとって「思い出のアイス」は、どんなアイスだろうか。平成元年生まれの私の場合は、小さい頃から、必ず自…

    暮らし

    2021/11/11

  • インタビュー・対談

    なぜ、出版社の文藝春秋がグルメ通販を始めたのか?

    ニーズに応えた詰め合わせセット 2020年10月、大正12年創業の歴史ある出版社・文藝春秋が食の通販サイト「文春マルシェ」をスタートした。すぐに数多くのユーザーを獲得し…

    暮らし

    2021/11/2

  • インタビュー・対談

    塩の専門家が教える「おうちテラピー」 「塩」を使えば、おうちでカンタンに美しく健康になれる?《インタビュー》

    秋から冬へと移り変わる頃は、空気が乾燥して肌がカサカサしてきたり、手足が冷えたり、代謝が悪くなったりと、なにかと身体や心に不調が表れやすくなるものです。 さらに…

    食・料理

    2021/10/30

  • インタビュー・対談

    「減塩=健康」は大間違い!? 健康のために必要な「適塩」生活とは? レシピも紹介《インタビュー》

    冬になると、新型コロナ、インフルエンザ、風邪……と、健康面での不安が高まってきます。 そんな不安を少しでも減らすべく、免疫力を高めることが大切だと、おうちごはんの…

    食・料理

    2021/10/29

  • レビュー

    毎日の“おうち時間”に、大人の上質感を! 鹿児島の老舗蔵元が生んだ、淡麗かつ芳醇な味わいの本格焼酎──「薩州 赤兎馬」シリーズ

    【PR】 リモートワークの普及などで家にいられる時間が増え、家飲みの機会も多くなった今日このごろ。毎日の食事に合わせたり、くつろぎの時間のおともにしたりと、“おう…

    食・料理

    PR 2021/10/26