- トップ 食
食の記事一覧
肉で夏バテをふっとばせ！ 牛肉、豚肉、鶏肉からジビエまで、東京でとっておきの肉料理
いよいよ8月も後半。旅行やBBQ、お祭りなど夏のレジャーの疲れが出てくるころではないでしょうか…？ 梨花さんが表紙を飾る『otona MU…
-
-
- 2017.8.19
あの人も和菓子が好きだった！ エピソードからひもとくおいしい日本史
『和菓子を愛した人たち』（虎屋文庫/山川出版社） 空腹状態で書店に入ったのがいけなかったのだろうか。またダイエットの妨げになりそうな本を見…
-
-
- 2017.8.13
読むだけで白飯が欲しくなる！ 焼肉をさらにおいしく味わうための焼き方のコツって？
『焼肉のすべて』（田辺晋太郎/宝島社） とにかくがむしゃらに肉を食いたい。仕事で嫌な目に遭ったとき、疲れが絶頂に達したときなど、何だか我を…
-
-
- 2017.8.11
おいしそうな江戸ごはん！ 新撰組を「食」で描く『だんだらごはん』【作ってみた】
『だんだらごはん』（殿ヶ谷美由記/講談社） アニメや漫画、小説やドラマとあちこちで大人気の「新撰組」。老若男女問わずから人気を得ている彼ら…
-
-
- 2017.8.7
召喚されたと思ったら、食べるだけでレベルアップ!? おバカな駄女神と異世界チート生活！ 異世界転移系×食のラノベ登場！
『食べるだけでレベルアップ! ～駄女神といっしょに異世界無双～』（kt60/KADOKAWA） 近年、アニメや漫画、ラノベで大量発生してい…
-
-
- 2017.8.7
予防栄養学のスペシャリストが教える、日本人が知らない新しい和食のとり方と美容パワー
『和食の食べ方を知れば、女性はもっと美しくなれる』（エリカ・アンギャル/学研プラス） 日本人の伝統食、和食。東の端っこの小さな島国で生まれ…
-
-
- 2017.7.30
蕎麦屋に「庵」が多いのはなぜ？ 日本人と蕎麦の長くてコシのある歴史
『蕎麦の旅人 なぜ、日本人は「そば」が好きなのか』（福原耕/文芸社） 米アップルの創業者スティーブ・ジョブズは日本の禅の影響を受けていたと…
-
-
- 2017.7.26
「ミス・ユニバース・ジャパン2016」ビューティキャンプ講師が教える、健康美人をつくる食習慣
『健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST』（加藤初美/IDP出版） 美容やダイエットにいい食べ物と聞いて、いったいあなたは何を思…
-
-
- 2017.7.13
熊の料理法って？ 鳩って食べられるの？ 猟師ならではのワイルドすぎる大自然メニュー
『サバイバル猟師飯: 獲物を山で食べるための技術とレシピ』（荒井裕介/誠文堂新光社） 「ブッシュクラフト」という言葉をご存じだろうか。自然に…
-
-
- 2017.7.9
節約と糖質オフダイエットが同時にできちゃう！ もやし、卵、とうふで作る、糖質オフレシピ
『いつも買うもやし・卵・とうふで！ おいしい糖質オフ』（主婦の友社） ダイエット料理、というと、「作るのが面倒くさい」「お金がかかる」とい…
-
-
- 2017.7.6
“脱”糖質の流れが止まらない！ 炭水化物を抜くだけ？ 正しい「糖質制限」とは？
『江部康二の糖質制限革命 医療、健康、食、そして社会のパラダイムシフト』（江部康二/東洋経済新報社） ここ数年、健康やダイエットなど“身体…
-
-
- 2017.7.6
3時間で21品も!? 「沸騰ワード10」で話題の“伝説の家政婦”たちのスゴ技が1冊に
『予約がとれない伝説の家政婦が教える！ 魔法の作りおき』（主婦と生活社） 2017年6月16日（金）に放送された「沸騰ワード10」に“美人…
-
-
- 2017.6.20
1000円のかき氷が1日500杯も売れる！「マツコの知らない世界」でも取り上げられた話題のかき氷店「ひみつ堂」人気の理由
行列への整理券が入手できずに泣き崩れる人が現れる、驚異のかき氷店を紹介した『ひみつ堂のヒミツ 1000円のかき氷を1日500杯売り続けられ…
-
-
- 2017.6.6
冷凍食品の食品表示には抜け穴が多い!? 食品のプロが教える、スーパーや外食チェーンの裏事情
『知らないと危ない！ ズルい食品 ヤバい外食』（河岸宏和/永岡書店） 食品管理のプロが安全で美味しい食生活の守り方を紹介した『知らないと危…
-
-
- 2017.5.29
安くて旨い！ 焼とん、串揚げ、焼鳥… 「串もん」を大調査！
『おとなの週末』2017年6月号（講談社） 2017年5月15日（月）に発売された『おとなの週末』2017年6月号では、安くて旨い「串もん…
-
-
- 2017.5.21
昆布だしでブイヤベース、生地を作らないキッシュ…フランスの「おいしい」を取り入れて「おうちの定番メニュー」に！
『ワインがおいしいフレンチごはん』（著：飯島奈美、杉山明日香/リトル・モア） おいしいワインとごはんのマリアージュ30組を紹介した『ワイン…
-
-
- 2017.5.13
モデル＆カフェライターが厳選した、世界のおすすめカフェ
『斉藤アリスのときめきカフェめぐり』 （斉藤アリス/エイ出版社） 日本や世界各国の“厳選カフェ”を紹介した『斉藤アリスのときめきカフェめぐ…
-
-
- 2017.4.15
ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室。冷蔵庫の中身が変わるだけで人は変われる！
『ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室』（キャスリーン・フリン：著、村井理子：訳/きこ書房） 生きていくためにどうしても毎日やらなければ…
-
-
- 2017.4.15
あのお菓子の名前の由来は？ ケーキ屋さんへ走りたくなる、スイーツ界の「タレント名鑑」
『お菓子の由来物語』（猫井登/幻冬舎） ここぞという時に食べるものって、ありませんか？ “勝負飯”なんて言葉もありますが、頭で考える作業が…
-
-
- 2017.4.8
外食チェーンの人気メニューをカスタマイズ！ やってみたら本当においしいの？
『有名チェーンのびっくりするほどウマイ！！ 噂のカスタマイズ法、試してみた』（だるるん〈石沢大地〉/扶桑社） 外食をするとき、ついいつも同…
-
-
- 2017.4.2
ブータンに日本の給食は届くのか？ ベテラン「給食のおばさん」が新天地ブータンで子供たちとふれあった記録
『給食のおばさん、ブータンへ行く!』（平澤さえ子/飛鳥新社） おかずが豊富でデザートまでついてくる日本の給食は、世界でもトップクラスの充実…
-
-
- 2017.3.30
居酒屋の達人が東京の下町を歩く。思い出を肴にできる、大人のお酒の飲み方を学ぼう
『東京エレジー 居酒屋十二景』（太田和彦：著、沢野ひとし：イラスト/集英社） 若い頃は仲間と騒ぎながらお酒を飲むのが楽しかった人も、年齢を…
-
-
- 2017.3.27
料理をしながら科学を楽しく学ぶ！ 焼肉だけでもいろいろなことがわかる!?
『実況・料理生物学』（小倉明彦/文藝春秋） 普段料理をしながら「これは科学だ」などと考える人はあまりいないだろう。しかし、料理を科学として…
-
-
- 2017.3.26
小さな不調は体からのSOS！ アスリートフード研究家が教える、体の内側から美しくなる方法
『EAT GOOD for LIFE』（池田清子/トランスワールドジャパン） プロのアスリートが体作りや体調管理のために取り入れている、体…
-
-
- 2017.3.18
「やっぱりそばが好きだ！」 首都圏にある「立ち食いそば」の名店100＋殿堂入りレジェンド店10選
『立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版』（編集：ゲットナビ編集部/学研プラス） 首都圏にある「立ち食いそば」の絶品店を紹介する『立ち食…
-
-
- 2017.3.18
世界中のサンドイッチを集めた図鑑がすごい！ 定番・激うまモノから珍品まで大集合！
『世界のサンドイッチ図鑑 意外な組み合わせが楽しいご当地レシピ355』（佐藤政人/誠文堂新光社） 気軽に食べられるメニューとして人気のサン…
-
-
- 2017.3.17
クックパッドでダントツ人気検索食材◯◯◯の超厳選レシピが話題！ 安い・低カロ・高たんぱくのアレの無限大な料理法とは？【作ってみた】
『クックパッド最強鶏むね肉レシピ』（主婦の友刊） 大人気レシピサービス「クックパッド」の中で、ダントツ人気検索ワードのひとつに挙がるのが、…
-
-
- 2017.2.1
ダイエッター大注目!! “高野どうふ”は地味にスゴかった！ 低糖質で栄養満点の新感覚レシピ
『ダイエットスーパーフード高野どうふでやせる! きれいになる!』（金丸絵里加/主婦の友社） 高野どうふを使った、おいしく食べてやせられるダ…
-
-
- 2017.1.30
『BRUTUS』の人気特集「日本一のお取り寄せ」が約3年ぶりに復活！
『BRUTUS 帰ってきた！ 日本一の「お取り寄せ」グランプリ。』（マガジンハウス） 世の中のお取り寄せ事情が日々アップデートされ、さらな…
-
-
- 2017.1.22
アメリカで一番有名な珈琲愛好家は日本人女性だった！ ちょっとブラックなコーヒーの豆知識
『シアトル発 ちょっとブラックなコーヒーの教科書』（岩田リョウコ/ガイドワークス） シアトル在住の日本人女性がアメリカ人向けに執筆し、全米…
-
-
- 2017.1.21
