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'食'タグの記事一覧（4件）
金原ひとみの傑作長編『デクリネゾン』。 貪欲な自分を棄てられない女たちの剥き出しの生命力に痺れる【書評】
誰だって、不幸になるために生きているわけじゃない。あえて間違った道に進もうとしているわけでもない。そのときは「これがいちばんいいと思った」あるいは「そうする…
文芸・カルチャー
PR 2026/2/26
明治時代、新潟を訪れた英国少女が和食を全否定！ そんな彼女と地元の青年料理人との出会いから始まる、温かくて美味しい異文化交流物語【書評】
『りゅうとあまがみ』（角丸柴朗/KADOKAWA）は、明治時代の新潟を舞台に、「食」を通じて異国文化との交差を描いた物語で、第1巻の発売直後から話題となり重版が決定した…
マンガ
2026/2/23
同じメニューがなぜ違う味に? 人気料理人・稲田俊輔の東西の食文化を巡るエッセイ集『東西の味』【書評】
『東西の味』（稲田俊輔/集英社）は、国内グルメを“東西の味の差”という観点から描いた珠玉のエッセイ集だ。目次には「うどん」「餃子」「ラーメン」といったおなじみの…
文芸・カルチャー
PR 2026/1/26
Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞『ロッコク・キッチン』――震災後の日常を「食」を起点に綴るノンフィクション・エッセイ【書評】
『ロッコク・キッチン』（川内有緒/講談社）は、東日本大震災と福島第一原子力発電所事故後の福島県内、特に国道六号線（通称：ロッコク）沿いの町に焦点をあてた、ノン…
文芸・カルチャー
PR 2025/12/6