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【作ってみた】大正時代のシチューやカレーはどんな味? 100年分の「くらしの家庭面」を凝縮した珠玉のメニュー

【作ってみた】大正時代のシチューやカレーはどんな味? 100年分の「くらしの家庭面」を凝縮した珠玉のメニュー

 2014年、読売新聞の「くらしの家庭面」が100周年を迎えた。戦争による中断はあったが、皆に親しまれているこのコーナーは、現在も続いている。このコーナーでは「食」を大切にしており、これを振り返ることでこの一世紀の食文化を感じることができるそうだ。過去100年間に掲載されたレシピ数はなんと2...

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