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えっ、それだけ!? 魚屋さんが教える、簡単に絶品魚料理が楽しめる方法

えっ、それだけ!? 魚屋さんが教える、簡単に絶品魚料理が楽しめる方法

『恵比寿「魚キヨ」が教える 本当にうまい魚の食べ方』(魚キヨ/講談社)  我が家はほぼ毎朝、魚を食べる。しかしそのラインナップを見てみると、平日は焼き魚か煮魚。休日に刺身が時たま顔を出し、気まぐれでマリネが登場する。焼いた魚や煮魚が特別に好きというわけではなく何を作っていいのかわからないのだ。...

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