ムニエルやホイル焼きなどアレンジ色々！美肌や眼精疲労に効果のある「鮭」レシピ／カンタンなのに家族に人気のお魚おうちごはん

更新日：2025/3/2

　お肉と同じくらい栄養豊富な魚介類。しかし、子供の魚嫌いやライフスタイルの変化から、日本人の魚介摂取量が年々減少している現実――。ミネラルやDHAなどの身体に必要な栄養が豊富な魚介類は、健康の為にも意識して摂取できたらいいですよね。

　もともと魚を捌くこともままならなかった筆者・モチダちひろさんは、家族の健康の為に、栄養豊富な“魚料理”に挑戦！鮭やカツオといった身近な魚から、お手軽で取り入れやすいツナ缶やシーフードミックスまで、種類豊富な素材を使ったアレンジレシピを紹介しています。

　超かんたん美味しい楽しいレシピが掲載されている『カンタンなのに家族に人気のお魚おうちごはん』は、大人から子どもまでたくさん食べられるお魚料理エッセイの決定版です！

※本作記事は『カンタンなのに家族に人気のお魚おうちごはん』（モチダちひろ/KADOKAWA）から一部抜粋・編集しました

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