読めそうで読めない漢字や、一瞬で読めたらかっこいい「難読漢字」クイズを出題します。あれこれ想像を膨らますうちに発想力が高まるかも？
ちょっとした雑学・豆知識もあるので、息抜きがてらチャレンジしてみてください。

問題は…

今回の出題漢字は「苦塩」です。

読みは3文字で、漢字から読み方が想像できるかもしれません。

ヒント：豆腐を作る時に加える凝固剤です

さて、もう分かりましたか？
読み方は下にありますので、まだ見たくない方はいったんここで考えてみてください！
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答えは「にがり」と読みます。

「にがり」とは海水から食塩を取ったあとの残り汁のことで、「苦汁」とも表記します。豆腐のほかに、料理のアク抜きや肉を柔らかくするために使われることもあるのだそう。